Какие ветеринарные пробы необходимо сделать после добычи кабана? - коротко
После добычи кабана обязательно проводят трихинеллоскопию для выявления личинок трихинелл и исследование на бруцеллез. Также рекомендуется проверить тушу на наличие антител к классической чуме свиней и африканской чуме свиней.
Какие ветеринарные пробы необходимо сделать после добычи кабана? - развернуто
После добычи кабана требуется провести обязательные ветеринарные исследования, чтобы убедиться в безопасности мяса для употребления и исключить наличие опасных заболеваний.
Первым делом проводится визуальный осмотр туши на наличие внешних патологий: язв, абсцессов, опухолей или других поражений кожи. Особое внимание уделяется лимфатическим узлам, печени и легким, так как их состояние может указывать на инфекции.
Далее берутся пробы для лабораторного анализа. Основные исследования включают проверку на трихинеллез, поскольку это заболевание представляет серьезную угрозу для человека. Для этого отбирают образцы мышечной ткани, преимущественно из диафрагмы, межреберных мышц и языка.
Обязательно проводится тест на классическую чуму свиней и африканскую чуму свиней, особенно если в регионе были зафиксированы вспышки этих болезней. Для анализа берут кровь, селезенку и лимфоузлы. Также исследуют мясо на бруцеллез и лептоспироз, так как эти инфекции передаются человеку и могут привести к тяжелым последствиям.
Дополнительно может потребоваться проверка на туберкулез, если у животного обнаружены подозрительные изменения во внутренних органах. Для этого исследуют легкие, печень и почки. В регионах с неблагополучной эпизоотической обстановкой рекомендуется проверить кабана на бешенство, особенно если наблюдались нехарактерные признаки поведения перед отстрелом.
После проведения всех необходимых анализов и получения отрицательных результатов ветеринарный специалист выдает разрешение на использование мяса. Если выявляются опасные заболевания, тушу утилизируют в соответствии с санитарными нормами. Пренебрежение этими процедурами может привести к заражению людей и распространению инфекций среди домашних животных.